面疙瘩瘦肉汤

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食材

瘦肉 200g
面粉 150g
盐少许
酒
鸡精
葱花
香油适量

步骤

面疙瘩瘦肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>洗净切薄片，放盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13417'>酒</a>腌入味备用

1. 瘦肉洗净切薄片，放盐酒腌入味备用

面疙瘩瘦肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入水，少许盐揉成面团醒15分左右，将醒好的面团揉揪成一个个的小挤子备用

2. 面粉加入水，少许盐揉成面团醒15分左右，将醒好的面团揉揪成一个个的小挤子备用

面疙瘩瘦肉汤,起锅放入水煮开把小剂子用手一个个搓成虫子状放入滚水中汆烫熟后捞入冷水里过凉沥干水备用

3. 起锅放入水煮开把小剂子用手一个个搓成虫子状放入滚水中汆烫熟后捞入冷水里过凉沥干水备用

面疙瘩瘦肉汤,起锅放高汤煮开放入瘦肉片，盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味，再次煮开放入面疙瘩虫焖煮几分，关火撒入葱花盛入汤碗即可

4. 起锅放高汤煮开放入瘦肉片，盐鸡精调味，再次煮开放入面疙瘩虫焖煮几分，关火撒入葱花盛入汤碗即可

菜谱创建于:2014年11月15日 18:43

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