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1. 西芹切小块用水灼烫一下捞出沥干水备用
2. 生腰果用微波炉中火两分钟后晾凉或者直接放油锅里炒一下就会又香又脆了
3. 虾放冰箱冷冻室冻一下拿出来剥壳去虾线清洗干净,用料酒腌制一下
4. 热锅下油,把虾仁放进去炒一下,到虾仁变色了再把西芹倒进去翻炒均匀,放点盐调味,最后放腰果进去炒两分钟左右就可以起锅了