山药羊肉煲

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婚礼上的插曲

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食材

羊肉半斤
山药适量
马铃薯 1个
南姜少许
白甘蔗少许
辣椒适量
花椒少许
盐少许
鸡精少许

步骤

山药羊肉煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>用开水煮一下，去掉血水跟杂味。

1. 羊肉用开水煮一下，去掉血水跟杂味。

山药羊肉煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2545'>马铃薯</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>切厚片，南姜切片，甘蔗切块。

2. 马铃薯切块，山药切厚片，南姜切片，甘蔗切块。

山药羊肉煲,倒掉血水后，高压锅里再加入适量清水，然后把马铃薯、山药、南姜、甘蔗、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>倒进高压锅里跟羊肉一起煮，先大火煮开后转小火煲20分钟，开锅后加入盐跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>就可以啦。

3. 倒掉血水后，高压锅里再加入适量清水，然后把马铃薯、山药、南姜、甘蔗、辣椒、花椒倒进高压锅里跟羊肉一起煮，先大火煮开后转小火煲20分钟，开锅后加入盐跟鸡精就可以啦。

小贴士

甘蔗只是去羊骚味，不需要多。

菜谱创建于:2014年11月23日 17:14

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