竹笙春笋煲鸭汤

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瑶的吃喝记

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食材

鸭肉
竹笙
春笋
干蘑菇
姜片
盐

步骤

竹笙春笋煲鸭汤,热锅下油，放入姜片爆香，然后放入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>微炒，倒入适量水洗干净后沥干备用

1. 热锅下油，放入姜片爆香，然后放入洗净的鸭肉微炒，倒入适量水洗干净后沥干备用

竹笙春笋煲鸭汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3126'>竹笙</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9589'>干蘑菇</a>用热水浸泡半个小时后用凉水泡十分钟，去掉伞裙，然后切段。

2. 竹笙、干蘑菇用热水浸泡半个小时后用凉水泡十分钟，去掉伞裙，然后切段。

竹笙春笋煲鸭汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 42'>春笋</a>对半切开，去掉笋壳，放入沸腾的淡盐水中煮10分钟，捞起放凉水里浸泡备用

3. 春笋对半切开，去掉笋壳，放入沸腾的淡盐水中煮10分钟，捞起放凉水里浸泡备用

竹笙春笋煲鸭汤,煲锅里注满水，放入鸭肉和各种配料（除盐），大火煲至水滚开后小火煲两个小时，调盐试味道就好了

4. 煲锅里注满水，放入鸭肉和各种配料（除盐），大火煲至水滚开后小火煲两个小时，调盐试味道就好了

菜谱创建于:2014年12月11日 23:22

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