泡椒凤爪
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食材
- 凤爪
- 泡椒
- 白醋
步骤
1. 凤爪洗净煎去指甲尖分切成小块,放入加了姜片和少许醋的沸水锅里煮至用筷子 能一下扎透的程度。(煮的过程中记得极时清理浮沫,这样才不会有异味)。
2. 煮好后捞出迅速用清水反复冲洗干净后,再泡在冰水里,
小贴士
- (泡的时候,你可以先尝尝泡椒的咸味,如果不是太咸,最好直接用它的水量没过鸡爪。我这次买的泡椒特别咸,所以加了些凉白开和醋。
菜谱创建于:2014年12月16日 17:17
