干贝豆腐羹
干贝豆腐羹
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食材
- 干贝4颗
- 生粉2汤勺
- 祖名豆腐一盒 鸡蛋1个
- 料酒5ml
- 盐适量
步骤
1. 把干贝洗净，放在小碗中，倒入料酒和水。煮米饭时放在笼屉上蒸。
2. 米饭煮好时，把干贝取出，冲洗几遍，撕成细条。
3. 把豆腐用清水浸泡一刻钟，把水倒掉后把豆腐切丝。
4. 锅内倒入四碗水，放适量盐烧开。
5. 把豆腐和干贝一起倒入锅里。
6. 水开后转小火，打入鸡蛋。
7. 用锅里的水把生粉融化。倒入锅中，大火烧开。尝尝咸淡，淡的话再加盐。洒少许鸡精（可不放）和葱花即可出锅。
菜谱创建于:2014年12月21日 18:45
