肉末茄子

肉末茄子

很下饭的一道菜哦！

娜娜的小厨房

娜娜的小厨房

+关注

104 菜谱

3775 粉丝

30 关注

APP中收藏菜谱

食材

茄子两条
干香菇 4个
瘦肉 25克
生姜
大蒜
葱
生抽
生粉

步骤

肉末茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗净切滚刀，用盐水泡， (等第二步骤其它材料切好) <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>捞出沥干水倒生粉拌匀

1. 茄子洗净切滚刀，用盐水泡， (等第二步骤其它材料切好) 茄子捞出沥干水倒生粉拌匀

肉末茄子,姜、蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>剁碎，香菇泡发切细条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切花

2. 姜、蒜切末，瘦肉剁碎，香菇泡发切细条，葱切花

肉末茄子,热锅入油，油六七分热时放茄子下去煎，煎至微软烂时盛出

3. 热锅入油，油六七分热时放茄子下去煎，煎至微软烂时盛出

肉末茄子,锅内留油，放姜蒜爆香，再放香菇半煎炒出香味，再放瘦肉炒散；放水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、一勺生粉兑的半碗水，烧开；试下味道，不够咸再放少许盐；

4. 锅内留油，放姜蒜爆香，再放香菇半煎炒出香味，再放瘦肉炒散；放水、生抽、一勺生粉兑的半碗水，烧开；试下味道，不够咸再放少许盐；

肉末茄子,汤汁烧开放茄子炒，再放葱，待茄子完全裹住汤汁即可出锅；

5. 汤汁烧开放茄子炒，再放葱，待茄子完全裹住汤汁即可出锅；

菜谱创建于:2014年12月20日 22:47

应季菜肴

葱油枸杞鲜百合

葱油枸杞鲜百合

柠檬西瓜皮沙拉

柠檬西瓜皮沙拉

芒种节气宜清淡滋补，干烧鲤鱼好吃又养生

芒种节气宜清淡滋补，干烧鲤鱼好吃又养生

芝麻南瓜麻团

芝麻南瓜麻团

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机