清新苦瓜的甜蜜吃法
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食材
- 苦瓜
- 南瓜
- 白糖
步骤
1. 南瓜洗净去皮，切成片。
2. 放入耐高温容器内，盖上保鲜膜，用牙签戳上几个孔；放微波炉高火5分钟，既可。
3. 取出，用勺子将南瓜压成泥。
5. 苦瓜洗净后从中间切开用筷子将中间的瓜瓤去掉。
6. 锅中水烧开，放入苦瓜焯2分钟（苦瓜焯水可以去苦瓜部分的苦味）还可使苦瓜的颜色更漂亮，还可以去除部草酸，草酸可妨碍食物中的钙的吸收。
7. 焯完了水的苦瓜捞岀放入冷水内，可使苦瓜的颜色更漂亮，吃着也更爽口。
8. 苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然后用筷子将南瓜泥压实。
9. 直至用南瓜泥将苦瓜填满，余下的半根苦瓜也填满南瓜泥。
10. 用刀将苦瓜切成均匀的片，既可享用，尽量切的厚一些，不然南瓜泥会与苦瓜分离
菜谱创建于:2014年12月25日 11:02
