腐乳烧排骨
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食材
- 八角一小块
- 姜一小块
- 小葱5根
- 排骨500克
- 料酒2勺
- 糖适量
- 腐乳3块。酱油1勺
- 芝麻油1勺。
步骤
1. 排骨用水充分泡洗，凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白。 2、将焯好的肋排捞出冲洗干净，葱姜切片，准备八角。 3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。 4、锅中放适量油，入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水，八角、少许糖。 5、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后十分钟转中小火慢煮。 6、至汤汁快要收尽，加入少许芝麻油关火即可。
2. 将焯好的肋排捞出冲洗干净，葱姜切片，准备八角。红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。
3. 锅中放适量油，入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水，八角、少许糖。加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后十分钟转中小火慢煮。
4. 至汤汁快要收尽，加入少许芝麻油关火即可。
菜谱创建于:2014年12月23日 06:17
