水煮肉片

誰与我奈何情深

+关注

3 菜谱

217 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

料酒
油菜
牛肉
花椒
辣椒
青蒜

步骤

水煮肉片,
做法1.将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗净切片，加淀粉、精盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、老抽拌匀；
2.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>均择洗干净切成段；
3.锅烧热，放入干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒小火翻炒至酥，取出晾凉；
4.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>碾碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切段；
5.葱切花，姜、蒜切片；
6.炒锅注油烧热，下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香，添适量水，加入精盐、味精，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>段烧开；
7.捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>装入汤碗内；
8.将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>片放入烧开的汤内，大火煮至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>熟透，倒入汤碗，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>末；
9.炒锅注油烧热，放入干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

1. 做法1.将牛肉洗净切片，加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀； 2.油菜、青蒜均择洗干净切成段； 3.锅烧热，放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥，取出晾凉； 4.花椒碾碎，辣椒切段； 5.葱切花，姜、蒜切片； 6.炒锅注油烧热，下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香，添适量水，加入精盐、味精，青蒜段、油菜段烧开； 7.捞出青蒜、油菜装入汤碗内； 8.将牛肉片放入烧开的汤内，大火煮至牛肉熟透，倒入汤碗，撒上辣椒段、花椒末； 9.炒锅注油烧热，放入干辣椒、花椒

菜谱创建于:2014年12月11日 20:04

应季菜肴

青绿啦

虾肉圈

简单寿司

洋葱粉丝炒鸡蛋

相关推荐
问答
头条
图片

水煮肉片
水煮肉片
水煮肉片
水煮肉片
水煮肉片
水煮肉片
水煮肉片
水煮肉片
水煮肉片
水煮肉片
水煮肉片
水煮肉片
水煮肉片
水煮肉片
麻辣鸭边腿
水煮肉片