小米牛肉饭

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食材

腌好的牛排 125g
辣椒块 100g
蒜蓉 1茶匙（5g）
葱段 1茶匙（5g）
豆豉泥 1茶匙（5g）
料酒 2茶匙（10ml）
酱油 1茶匙（5ml）
水淀粉 1茶匙(5g)
油 2汤匙（30ml）
香油
时令蔬菜
小米饭 1碗

步骤

小米牛肉饭,烧锅放油烧热，将牛排放入热油煎至七成熟，倒出滤油；

1. 烧锅放油烧热，将牛排放入热油煎至七成熟，倒出滤油；

小米牛肉饭,锅内留油，将辣椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>、豆豉泥放入爆香，放入些清水；

2. 锅内留油，将辣椒、蒜蓉、豆豉泥放入爆香，放入些清水；

小米牛肉饭,再下牛排，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调成金红色，用水淀粉调匀勾芡，淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>拌匀；

3. 再下牛排，下料酒，加入酱油调成金红色，用水淀粉调匀勾芡，淋入香油拌匀；

小米牛肉饭,把菜放凉，装到盛有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7329'>小米饭</a>的便当里，装点荷兰豆等时令蔬菜即可。

4. 把菜放凉，装到盛有小米饭的便当里，装点荷兰豆等时令蔬菜即可。

菜谱创建于:2012年03月25日 05:00

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