荷包蛋饺

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尾狐v

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食材

鸡蛋
盐
肉
淀粉
香菇
葱
雪菜
蒜

步骤

荷包蛋饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加盐打液,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081'>肉</a>切丝用蛋清.料酒.淀粉腌15分钟,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切末;

1. 鸡蛋加盐打液,肉切丝用蛋清.料酒.淀粉腌15分钟,香菇切丝,葱切末;

荷包蛋饺,爆香蒜末,下肉丝炒转白色时,放香菇丝.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190'>雪菜</a>煸炒,微加水.盐煮后收汁,撒葱花关火;

2. 爆香蒜末,下肉丝炒转白色时,放香菇丝.雪菜煸炒,微加水.盐煮后收汁,撒葱花关火;

荷包蛋饺,另取锅烧热,刷油,倒蛋液;

3. 另取锅烧热,刷油,倒蛋液;

荷包蛋饺,转小火,蛋液半凝固时放适量馅,一半蛋皮翻起覆盖另一半上,正反面金黄。

4. 转小火,蛋液半凝固时放适量馅,一半蛋皮翻起覆盖另一半上,正反面金黄。

菜谱创建于:2015年02月02日 10:22

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