火锅水煮鱼片
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食材
- 草鱼一条
- 鸡菇适量
- 酸菜适量
- 豆腐半斤
- 淀粉适量
- 鸡蛋一个
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 火锅底料适量
- 姜葱蒜
- 酱油
步骤
1. 草鱼洗净切片
2. 鱼片放盐，姜，蒜，酱油调匀
3. 再加入淀粉搅拌均匀，最后加打入鸡蛋备用
4. 水烧开放入火锅底料和适量酸菜
5. 底料出香后放入豆腐和鸡菇煮二十分钟
6. 先煮鱼头鱼骨，差不多的时候就可以放鱼片啦，要一片一片放哦，这样才不会煮成团
7. 鱼片下完后再煮三分钟就可以起锅来吃喽
小贴士
- 豆腐鸡菇都是依照个人口味放多少
- 淀粉和鸡蛋起嫩滑作用，不容易煮老
菜谱创建于:2015年02月01日 06:15
