奶酪土豆饼
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食材
- 土豆2个
- 酒1/2大匙
- 胡椒粉少许
- 盐1/2茶匙
- 面包粉2杯
- 鸡蛋1个
- 淀粉1/2杯
- 奶酪丝1杯
- 洋葱1/4个
- 鸡胸肉半块
- 淀粉1/2茶匙
步骤
1. 土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。
2. 用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。
3. 将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。
4. 每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。
菜谱创建于:2014年12月18日 17:31
