菠萝慕斯蛋糕（8寸）

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啤莉小叮当

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食材

菠萝 2个
淡奶油 250G
吉利片 20G
牛奶 100ml
白糖适量
酸奶 150ml

步骤

菠萝慕斯蛋糕（8寸）,先准备一个6寸大的戚风蛋糕备用，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>拆肉，用搅拌机打成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>泥（类似做果酱那样状态），将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>泥加热，同时加入糖调试甜度

1. 先准备一个6寸大的戚风蛋糕备用，把菠萝拆肉，用搅拌机打成菠萝泥（类似做果酱那样状态），将菠萝泥加热，同时加入糖调试甜度

菠萝慕斯蛋糕（8寸）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>隔水加热，加入鱼胶片，直到鱼胶片熔化，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>打发，把菠萝泥、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>倒入打发好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>之中，做死慕斯糊

2. 牛奶隔水加热，加入鱼胶片，直到鱼胶片熔化，淡奶油加入白糖打发，把菠萝泥、酸奶、牛奶倒入打发好的淡奶油之中，做死慕斯糊

菠萝慕斯蛋糕（8寸）,模具底下先放一层戚风蛋糕，再放一层慕斯糊，再放一层戚风蛋糕，最后一层是慕斯糊

3. 模具底下先放一层戚风蛋糕，再放一层慕斯糊，再放一层戚风蛋糕，最后一层是慕斯糊

菠萝慕斯蛋糕（8寸）,放冰箱3个小时以上就可以脱模（模具必须是活底模具）

4. 放冰箱3个小时以上就可以脱模（模具必须是活底模具）

菜谱创建于:2015年02月03日 13:15

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