肥肠香锅

肥肠香锅

用料：肥肠适量

四度赤水

四度赤水

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

肥肠适量
干辣椒适量
干花椒适量
蒜适量
大葱适量
姜片适量
料酒适量
生抽适量
糖适量
郫县豆瓣适量
香叶适量
八角适量
香油适量
醋适量
盐适量
土豆适量

步骤

肥肠香锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 439'>肥肠</a>清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 439'>肥肠</a>内的油块；

1. 将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；

肥肠香锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>用剪刀剪成小节、再将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切成节、姜切成片；

2. 将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；

肥肠香锅,洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；

3. 洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；

肥肠香锅,重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，煮30分钟，沥干水分备用；

4. 重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮30分钟，沥干水分备用；

肥肠香锅,锅中油7成热后，加入姜、大蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134550'>干花椒</a>、干辣椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11801'>郫县豆瓣</a>炒出香味辣味；

5. 锅中油7成热后，加入姜、大蒜、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣炒出香味辣味；

肥肠香锅,加入肥肠炒干水分，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、醋，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>条和大葱即可起锅。

6. 加入肥肠炒干水分，加入生抽、糖、醋，加入土豆条和大葱即可起锅。

菜谱创建于:2011年12月08日 16:01

应季菜肴

水果盒子~草莓蛋糕盒子

水果盒子~草莓蛋糕盒子

自制爽滑凉粉

自制爽滑凉粉

糖醋菠萝排骨

糖醋菠萝排骨

家常卤菜中最受欢迎的一道菜

家常卤菜中最受欢迎的一道菜

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机