红烧鸡爪

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食材

鸡爪
香菜
姜
老抽 2勺
胡椒粉
冰糖 10克
生抽 1勺
料酒
八角
桂皮
花椒

步骤

红烧鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>泡半个小时去味道，取出斩掉爪甲

1. 鸡爪泡半个小时去味道，取出斩掉爪甲

红烧鸡爪,放锅里煮一会鸡爪，捞起

2. 放锅里煮一会鸡爪，捞起

红烧鸡爪,重新放锅里加水没过鸡爪，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片一起煮

3. 重新放锅里加水没过鸡爪，放姜片一起煮

红烧鸡爪,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

4. 加入料酒，老抽，生抽，冰糖，胡椒粉，还有八角。桂皮，花椒

红烧鸡爪,大火煮开5分钟，再小火炖40分钟

5. 大火煮开5分钟，再小火炖40分钟

红烧鸡爪,慢慢收干汁即可

6. 慢慢收干汁即可

红烧鸡爪,装盘，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

7. 装盘，撒上香菜

菜谱创建于:2015年02月02日 18:44

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