香辣猪蹄

香辣猪蹄

范小屁

范小屁

+关注

132 菜谱

746 粉丝

277 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪蹄
黄豆
桂皮
香叶
八角
干辣椒
酱油
冰糖
香油

步骤

香辣猪蹄,买<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>时，可以让别人帮忙改刀成块，拿回家就不用自己砍了，直接加工！

1. 买猪蹄时，可以让别人帮忙改刀成块，拿回家就不用自己砍了，直接加工！

香辣猪蹄,猪蹄下冷水焯一下，捞出控干水份备用

2. 猪蹄下冷水焯一下，捞出控干水份备用

香辣猪蹄,热锅凉油，在油温4成热时，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，小火煸出香味后，放入焯水的猪蹄，改中火，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，翻炒上色后，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>和开水没过猪蹄大火煮开，改小火盖上盖子焖制一个钟

3. 热锅凉油，在油温4成热时，加八角，桂皮，香叶，小火煸出香味后，放入焯水的猪蹄，改中火，加入干辣椒，酱油，翻炒上色后，加黄豆和开水没过猪蹄大火煮开，改小火盖上盖子焖制一个钟

香辣猪蹄,在出锅15分钟前加入几粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，等汁收干即可出锅！

4. 在出锅15分钟前加入几粒冰糖，淋上香油，等汁收干即可出锅！

菜谱创建于:2014年12月19日 13:03

应季菜肴

黄桃乳酪派

黄桃乳酪派

新奥尔良烤鸡翅

新奥尔良烤鸡翅

厨房挑战+荤菜+白荠菜猪肉大馄饨

厨房挑战+荤菜+白荠菜猪肉大馄饨

黑芝麻吐司

黑芝麻吐司

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机