干煸春笋五花肉

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食材

五花肉
春笋
葱姜蒜
料酒
生抽
蚝油
黑胡椒碎
鸡精

步骤

干煸春笋五花肉 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切片、放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>腌制10分钟，葱姜蒜切末；

1. 五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末；

干煸春笋五花肉 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 42'>春笋</a>剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用；

2. 春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用；

干煸春笋五花肉 ,锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；

3. 锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；

干煸春笋五花肉 ,另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味；

4. 另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味；

干煸春笋五花肉 ,下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软；

5. 下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软；

干煸春笋五花肉 ,把春笋放入有五花肉的锅中，小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀，再添加适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味即可。

6. 把春笋放入有五花肉的锅中，小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀，再添加适量盐和鸡精调味即可。

菜谱创建于:2013年02月07日 03:20

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