豆芽炒韭菜

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Momo沐子

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食材

豆芽菜 500克
韭菜 50克
葱花
盐 3克
胡椒粉 1克
味精 1克
鸡精 1克
白糖 1克
料酒 10克

步骤

豆芽炒韭菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切寸段，葱花备用；

1. 韭菜切寸段，葱花备用；

豆芽炒韭菜,提前调好碗汁：盐；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，搅匀备用；

2. 提前调好碗汁：盐；胡椒粉；鸡精；味精；料酒，搅匀备用；

豆芽炒韭菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2683'>豆芽菜</a>洗净，掐去二端，锅中多放些油，烧到略微冒烟大约180度，浇1-2次油，每次一勺；

3. 豆芽菜洗净，掐去二端，锅中多放些油，烧到略微冒烟大约180度，浇1-2次油，每次一勺；

豆芽炒韭菜,可以用筷子，将豆芽菜中间翻一个面，剩余的油倒出；

4. 可以用筷子，将豆芽菜中间翻一个面，剩余的油倒出；

豆芽炒韭菜,先爆香葱花，接着倒入韭菜，豆芽菜，立即翻炒均匀，大约3秒钟；

5. 先爆香葱花，接着倒入韭菜，豆芽菜，立即翻炒均匀，大约3秒钟；

豆芽炒韭菜,倒入调好的碗汁，迅速炒匀，不超过2秒钟，即可关火出锅。

6. 倒入调好的碗汁，迅速炒匀，不超过2秒钟，即可关火出锅。

菜谱创建于:2012年12月12日 23:20

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