水煮肉片

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食材

猪瘦肉
豆芽
油菜
郫县豆瓣酱
辣椒油
干辣椒碎

步骤

水煮肉片,将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制；

1. 将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制；

水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>洗净；

2. 油菜、豆芽洗净；

水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>、辣椒碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>混合；

3. 郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合；

水煮肉片,将蔬菜用水煮熟，放入容器里；

4. 将蔬菜用水煮熟，放入容器里；

水煮肉片,腌好的肉煮到8分熟捞出；

5. 腌好的肉煮到8分熟捞出；

水煮肉片,将做法3倒入沸水中煮两分钟；

6. 将做法3倒入沸水中煮两分钟；

水煮肉片,将肉片倒入辣椒汤煮透；

7. 将肉片倒入辣椒汤煮透；

水煮肉片,将煮好的肉和汤倒在蔬菜上；

8. 将煮好的肉和汤倒在蔬菜上；

水煮肉片,最后另起锅烧油至180°倒在肉片上即可。

9. 最后另起锅烧油至180°倒在肉片上即可。

菜谱创建于:2013年03月13日 21:21

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