油泼鲜笋

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食材

鲜笋 1颗
花椒 20颗
小红辣椒 4根
青葱 2根
油 2汤匙
盐 1/4茶匙
盐 1茶匙

步骤

油泼鲜笋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5690'>鲜笋</a>去皮切成小条儿，红辣椒洗净切小片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 184'>青葱</a>洗净切碎；

1. 鲜笋去皮切成小条儿，红辣椒洗净切小片，青葱洗净切碎；

油泼鲜笋,锅中水烧开后放入盐，倒入笋条焯烫2分钟后捞出，沥干水份后摆在盘中，撒少许盐，放上葱花和辣椒；

2. 锅中水烧开后放入盐，倒入笋条焯烫2分钟后捞出，沥干水份后摆在盘中，撒少许盐，放上葱花和辣椒；

油泼鲜笋,勺中倒入油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，用小火加热待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>变色出香味即可关火，马上泼在笋条少，搅拌均匀即可；

3. 勺中倒入油，放入花椒，用小火加热待花椒变色出香味即可关火，马上泼在笋条少，搅拌均匀即可；

油泼鲜笋,可以用小笊篱将花椒滗出，也可以泼完后，用筷子将花椒捡出。

4. 可以用小笊篱将花椒滗出，也可以泼完后，用筷子将花椒捡出。

菜谱创建于:2012年03月27日 16:35

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