自创水煮鱼

自创水煮鱼

简单易学，口味独特适合初学者

宋小耐

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食材

圆白菜
草鱼
好人家水煮鱼调料
姜
朝天椒
葱
蒜
香菜

步骤

自创水煮鱼,先把鱼切片（好入味），用调料（买的调料里都有腌制的）腌制，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜，腌制20分钟，口味重的需加点盐

1. 先把鱼切片（好入味），用调料（买的调料里都有腌制的）腌制，加入葱姜蒜，腌制20分钟，口味重的需加点盐

自创水煮鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 111'>圆白菜</a>手撕成块洗净，焯水，盛出放在大点的容器里备用

2. 圆白菜手撕成块洗净，焯水，盛出放在大点的容器里备用

自创水煮鱼,锅里放少许油，带油烧热加入水煮鱼调料煸香，加入适量水（没过鱼即可），待水烧开，加入腌制好的鱼片（切记先放鱼头和鱼骨）大火烧开后三分钟即可关火

3. 锅里放少许油，带油烧热加入水煮鱼调料煸香，加入适量水（没过鱼即可），待水烧开，加入腌制好的鱼片（切记先放鱼头和鱼骨）大火烧开后三分钟即可关火

自创水煮鱼,把煮好的鱼和汤一同倒入盛圆白菜的容器里，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，辣椒，蒜末（爱吃麻也可以加入花椒）

4. 把煮好的鱼和汤一同倒入盛圆白菜的容器里，撒上香菜，辣椒，蒜末（爱吃麻也可以加入花椒）

自创水煮鱼,锅里放入食用油烧制九成热（油冒烟）关火倒入放鱼容器里（把油浇在辣椒上）即可

5. 锅里放入食用油烧制九成热（油冒烟）关火倒入放鱼容器里（把油浇在辣椒上）即可

菜谱创建于:2014年12月20日 15:22

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