羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤

羊肉性热，入脾胃两经，补气壮阳、有补脾肾、壮筋骨、祛风寒之功效。萝卜有消积化痰、解毒行气之功效；古人云：冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开处方。冬天饮食比较肥腻，经常吃萝卜能行气润肠，排毒养颜，为冬季食补之良方。

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食材

羊排一支
萝卜半个
枸杞
红枣
大葱白少许
料酒
白醋
盐
胡椒粉
香菜

步骤

羊肉萝卜汤,羊排洗净坎小段，清水浸泡20分钟，滚水烫去血水，捞起备用，大葱白切段（一分为二）生姜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>洗净备用，白萝卜切块

1. 羊排洗净坎小段，清水浸泡20分钟，滚水烫去血水，捞起备用，大葱白切段（一分为二）生姜切片，红枣枸杞洗净备用，白萝卜切块

羊肉萝卜汤,锅生热下油，放入羊排翻炒，下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>去腥味，倒进煮开的开水，接着放入葱白，枸杞，红枣一起放砂锅炖，大火转中小火直至羊肉炖软（白萝卜羊肉快要软的时候放进去一起顿开）待萝卜熟后放入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>调味，撒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>即可

2. 锅生热下油，放入羊排翻炒，下入料酒，白醋去腥味，倒进煮开的开水，接着放入葱白，枸杞，红枣一起放砂锅炖，大火转中小火直至羊肉炖软（白萝卜羊肉快要软的时候放进去一起顿开）待萝卜熟后放入盐，胡椒粉调味，撒少许香菜即可

菜谱创建于:2015年02月09日 20:56

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