冬笋炒肚片

冬笋炒肚片

用料：熟猪肚1块、冬笋1袋、黑木耳少许、蒜苗若干、葱姜适量、花椒适量、

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食材

熟猪肚 1块
冬笋 1袋
黑木耳少许
蒜苗若干
葱姜适量
花椒适量
干辣椒适量
料酒适量
盐少许
糖少许
鸡精适量
香油适量
水适量
淀粉适量

步骤

冬笋炒肚片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43'>冬笋</a>切大块用开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>煮一下备用；

1. 冬笋切大块用开水煮一下备用；

冬笋炒肚片,冬笋和熟猪肚切薄片，木耳泡发后洗净撕小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>切段；

2. 冬笋和熟猪肚切薄片，木耳泡发后洗净撕小块，蒜苗切段；

冬笋炒肚片,炒锅到油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>小火炒出香味后去除不要；

3. 炒锅到油放入花椒和干辣椒小火炒出香味后去除不要；

冬笋炒肚片,底油爆香葱姜，放入笋片和木耳翻炒；

4. 底油爆香葱姜，放入笋片和木耳翻炒；

冬笋炒肚片,把肚片放入，加一些盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒均匀；

5. 把肚片放入，加一些盐，糖，料酒翻炒均匀；

冬笋炒肚片,加入蒜苗炒匀，加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>翻炒；

6. 加入蒜苗炒匀，加一点鸡精，香油翻炒；

冬笋炒肚片,加入水淀粉翻炒均匀关火。

7. 加入水淀粉翻炒均匀关火。

菜谱创建于:2011年12月20日 11:37

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