姜撞奶

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食材

纯牛奶
老姜
糖

步骤

姜撞奶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>去皮后切成块，放入搅拌机中搅碎。将生姜汁过滤出来备用

1. 老姜去皮后切成块，放入搅拌机中搅碎。将生姜汁过滤出来备用

姜撞奶,鲜牛奶倒入锅中，加入适量白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。中小火煮至沸腾前的状态，即锅边冒小泡泡，大约六七十度的样子

2. 鲜牛奶倒入锅中，加入适量白糖。中小火煮至沸腾前的状态，即锅边冒小泡泡，大约六七十度的样子

姜撞奶,将煮好的牛奶举高迅速冲进装有姜汁的碗里，几分钟后姜撞奶自然凝固即可

3. 将煮好的牛奶举高迅速冲进装有姜汁的碗里，几分钟后姜撞奶自然凝固即可

菜谱创建于:2014年12月23日 12:27

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