三丝黄花菜

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食材

干黄花菜 50克
干香菇 3朵
鲜冬笋 50克
红萝卜 50克
蒜末 1/2汤匙
清鸡汤 1/3杯
油 3汤匙
海天铁强化金标生抽王 1汤匙
生粉 1/2汤匙
料酒 1汤匙
盐 1/2汤匙
白糖 1/3汤匙
鸡粉 1/2汤匙
香油 1/3汤匙

步骤

三丝黄花菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>用水泡发，挤干水，切成丝；

1. 干香菇用水泡发，挤干水，切成丝；

三丝黄花菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4755'>干黄花菜</a>用清水泡软，拣去老梗，沥干水备用；

2. 干黄花菜用清水泡软，拣去老梗，沥干水备用；

三丝黄花菜,冬笋洗净切成丝；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>去皮洗净，也切成细丝；

3. 冬笋洗净切成丝；红萝卜去皮洗净，也切成细丝；

三丝黄花菜,将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水；

4. 将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水；

三丝黄花菜,烧热3汤匙油，炒香蒜末和香菇丝，倒入黄花菜、冬笋和红萝卜丝翻炒2分钟；

5. 烧热3汤匙油，炒香蒜末和香菇丝，倒入黄花菜、冬笋和红萝卜丝翻炒2分钟；

三丝黄花菜,加入1汤匙海天铁强化金标生抽王、1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、1/2汤匙盐、1/3汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>1/2汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>和1/3杯清鸡汤炒煮沸；

6. 加入1汤匙海天铁强化金标生抽王、1汤匙料酒、1/2汤匙盐、1/3汤匙白糖1/2汤匙鸡粉和1/3杯清鸡汤炒煮沸；

三丝黄花菜,最后淋上生粉水勾芡，加入1/3汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>炒匀，即可上碟。

7. 最后淋上生粉水勾芡，加入1/3汤匙香油炒匀，即可上碟。

菜谱创建于:2012年06月10日 04:35

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