冰糖香菇肉丸

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凉拌_

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食材

猪肉陷
淀粉
盐
香菇
鸡蛋
冰糖
酱油

步骤

冰糖香菇肉丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切碎，和肉馅混合均匀，加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，淀粉搅拌

1. 香菇切碎，和肉馅混合均匀，加入盐，鸡蛋，淀粉搅拌

冰糖香菇肉丸,搅拌好的肉馅捏成一个一个的小团，搓圆

2. 搅拌好的肉馅捏成一个一个的小团，搓圆

冰糖香菇肉丸,锅中倒入水，煮沸，放入肉丸子，煮至丸子成型即可捞出

3. 锅中倒入水，煮沸，放入肉丸子，煮至丸子成型即可捞出

冰糖香菇肉丸,另准备一口锅，倒油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>炒糖色，炒至金黄后，放入焯好的肉丸翻炒至上色，上色后加入淹没过肉丸的水

4. 另准备一口锅，倒油，放入冰糖炒糖色，炒至金黄后，放入焯好的肉丸翻炒至上色，上色后加入淹没过肉丸的水

冰糖香菇肉丸,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>提色，小火煮二十分钟，然后开大火收汁，收汁后加入少许淀粉水翻炒，加入鸡精即可出锅

5. 然后加入酱油提色，小火煮二十分钟，然后开大火收汁，收汁后加入少许淀粉水翻炒，加入鸡精即可出锅

菜谱创建于:2014年12月24日 12:45

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