杂果多层蛋糕
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食材
- 中筋面粉 (125g)
- 牛奶 (125ml)
- 鸡蛋 (1个)
- 盐 (一小撮)
- 苹果 (半个)
- 淡奶油 (75g)
- 柠檬汁 (少量)
- 奇异果 (适量)
- 杂果罐头 (适量)
步骤
2. 然后筛入面粉搅拌至细滑无颗粒的状态，但切记不要过度搅拌，避免出现气泡；
3. 苹果切小块，放料理机中搅成果泥，然后倒入搅拌成面糊；
4. 不粘锅里放入少许黄油，待黄油融化；
5. 然后小火，舀适量的面糊，倒入锅中待面糊表面出现气泡，并且一面凝固；
6. 翻面煎另外一面，直到两面金黄熟透即可；
7. Panckae全部煎好之后，放凉备用。将淡奶油打发至不流动的状态，备用；
8. 水果切成合适的大小，杂果从罐头中捞出，沥干水分；
9. 一层pancake一层奶油和水果；
10. 慢慢堆上去，最后再表面再撒上一些水果，插上自己喜欢的插牌就可以了。
小贴士
- 注意事项：
- 1，刚开始抹奶油的时候，不宜放的过多，容易塌陷，一点一点，慢慢往上抹。
- 2，水果也可以换成自己喜欢的其他果类。
- 3，因为水果中含有大量的水分，会影响奶油的口感，所以要将切好的水果用厨房用纸吸干表面的水分。
- 4，蛋糕最好当天食用，过夜口感会不好。
菜谱创建于:2014年12月24日 14:06
