自制香肠
放心享用，很容易操作
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食材
- 肠衣（网上可以买到）
- 猪肉 10斤
- 盐 100克
- 糖（不爱吃甜可以少加） 70克
- 十三香 一盒
- 五香粉 10克
- 高度白酒 100克
- 辣椒粉自己掌握
- 漏斗（没有可以用瓶子剪掉留嘴）
- 棉线
步骤
1. 把肉洗净，去掉肉皮，把肉切成1厘米见方大小的块，把所有调料放入，用手抓匀即可
2. 我买的是盐渍肠衣，用水洗三变，在用水泡半小时就可以用了，把肠衣套在漏斗上，底部打上结，开始塞肉，最后再打上结，想要多长得长度就系多长。
3. 看哪里有气泡就用牙签扎一下，最后挂在阴凉通风的地方凉上一个星期就可以享用美味喽。
小贴士
- 这些量自己可以随意掌握
菜谱创建于:2014年12月27日 00:39
