自制香肠

自制香肠

放心享用,很容易操作

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食材

  • 肠衣(网上可以买到)
  • 猪肉 10斤
  • 100克
  • 糖(不爱吃甜可以少加) 70克
  • 十三香 一盒
  • 五香粉 10克
  • 高度白酒 100克
  • 辣椒粉自己掌握
  • 漏斗(没有可以用瓶子剪掉留嘴)
  • 棉线

步骤

自制香肠,把肉洗净,去掉肉皮,把肉切成1厘米见方大小的块,把所有调料放入,用手抓匀即可

1. 把肉洗净,去掉肉皮,把肉切成1厘米见方大小的块,把所有调料放入,用手抓匀即可

自制香肠,我买的是盐渍肠衣,用水洗三变,在用水泡半小时就可以用了,把肠衣套在漏斗上,底部打上结,开始塞肉,最后再打上结,想要多长得长度就系多长。

2. 我买的是盐渍肠衣,用水洗三变,在用水泡半小时就可以用了,把肠衣套在漏斗上,底部打上结,开始塞肉,最后再打上结,想要多长得长度就系多长。

自制香肠,看哪里有气泡就用牙签扎一下,最后挂在阴凉通风的地方凉上一个星期就可以享用美味喽。

3. 看哪里有气泡就用牙签扎一下,最后挂在阴凉通风的地方凉上一个星期就可以享用美味喽。

小贴士

  1. 这些量自己可以随意掌握
菜谱创建于:2014年12月27日 00:39

应季菜肴

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