酸汤鱼

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食材

脆肉鲩鱼
酸咸菜
泡椒
酸醋
盐
花生油
一个蛋清
少许酱油
姜

步骤

酸汤鱼,准备各种材料，带鱼骨部分切开待用

1. 准备各种材料，带鱼骨部分切开待用

酸汤鱼,如图脆肉脘切薄片，并且放个蛋清，油，盐，酱油均匀搅拌后待用。

2. 如图脆肉脘切薄片，并且放个蛋清，油，盐，酱油均匀搅拌后待用。

酸汤鱼,放油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>煎带鱼骨部分。两边稍变黄加热水，加酸菜煮五分钟。再放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>，酸醋。待水开时平铺上鱼片煮2-3分钟即可。

3. 放油，姜煎带鱼骨部分。两边稍变黄加热水，加酸菜煮五分钟。再放泡椒，酸醋。待水开时平铺上鱼片煮2-3分钟即可。

小贴士

根据个人喜好，醋辣味道可以自己调。喜欢酸点可加多点醋，喜欢辣加多几个泡椒。

菜谱创建于:2014年12月28日 08:03

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