糖醋里脊

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食材

猪里脊
番茄酱
生粉
盐
蛋清
姜汁
白胡椒粉

步骤

糖醋里脊,里脊肉长条，放盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 729'>姜汁</a>腌制二十分钟

1. 里脊肉长条，放盐，白胡椒粉，蛋清，姜汁腌制二十分钟

糖醋里脊,腌制好的里脊肉沾上生粉入油锅炸，表面生粉变色捞出，再复炸一次，表面微焦变脆即可

2. 腌制好的里脊肉沾上生粉入油锅炸，表面生粉变色捞出，再复炸一次，表面微焦变脆即可

糖醋里脊,另起锅放入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>白糖少许清水煮开，加入淀粉水煮到汤汁变稠，快速倒入炸好的里脊肉炒拌即可出锅

3. 另起锅放入适量的番茄酱白糖少许清水煮开，加入淀粉水煮到汤汁变稠，快速倒入炸好的里脊肉炒拌即可出锅

菜谱创建于:2014年12月28日 18:59

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