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1. 鱼洗干净切片
2. 加盐和姜丝搅拌腌一下
3. 放蒸锅里,加点葱段蒸熟
4. 鸡蛋打散,加盐搅拌均匀。
5. 蒸熟的鱼取出葱段,倒掉蒸鱼的水,淋入油,
6. 倒入鸡蛋液体,
7. 盖上锅盖蒸5分钟,即可。
8. 出锅后淋入香油,撒上葱段。