+关注
1 菜谱
0 粉丝
0 关注
1. 土豆去皮切小块，五花肉切小方块；
2. 老姜切片，葱切段，葱白葱绿分开；
3. 锅中放适量油，五花肉入锅煎，煎至表面微微焦黄，肥油都出来；
4. 肉盛出来，油留在锅子里；
5. 放土豆块，煎至微微有点焦，让土豆也有肉香；
6. 放五花肉、放葱白段、姜片；
7. 放老抽，放适量蚝油和白糖，拌炒上色；
8. 放清水，料酒，差不多没过肉，盖上锅盖，大火煮；
9. 煮开，继续煮直到肉汤剩一半的时候，打开锅盖，稍稍拌炒下；
10. 放适量盐，盖上锅盖中小火继续煮；
11. 最后大火收汁即可。
