姜汁炖鸡蛋

姜汁炖鸡蛋

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食材

  • 生姜 35克
  • 鸡蛋 2个
  • 砂糖 2茶匙
  • 清水 适量

步骤

姜汁炖鸡蛋,把所有材料准备好。

1. 把所有材料准备好。

姜汁炖鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去皮磨成茸。

2. 生姜去皮磨成茸。

姜汁炖鸡蛋,用蒜茸夹挤出姜汁。

3. 用蒜茸夹挤出姜汁。

姜汁炖鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>嗑进碗里,加入砂糖打散。

4. 鸡蛋嗑进碗里,加入砂糖打散。

姜汁炖鸡蛋,加入姜汁,搅拌均匀。

5. 加入姜汁,搅拌均匀。

姜汁炖鸡蛋,加入清水,均匀。

6. 加入清水,均匀。

姜汁炖鸡蛋,用细筛过筛。

7. 用细筛过筛。

姜汁炖鸡蛋,装入小碗中。

8. 装入小碗中。

姜汁炖鸡蛋,静止10分钟。

9. 静止10分钟。

姜汁炖鸡蛋,盖上保鲜膜。

10. 盖上保鲜膜。

姜汁炖鸡蛋,放进锅中隔水中火蒸10分钟左右,蒸至表面蛋液凝结即可。

11. 放进锅中隔水中火蒸10分钟左右,蒸至表面蛋液凝结即可。

小贴士

  1. 味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
  2. 对风寒感冒十分适合。
菜谱创建于:2012年11月05日 18:20

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