川味麻辣牛肉

川味麻辣牛肉

麻辣开胃可口

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食材

牛腱子肉
卤水
蒜末
葱花
熟芝麻
红油

步骤

川味麻辣牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4956'>牛腱子肉</a>改刀后肏水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3745'>卤水</a>中卤制40分钟出锅

1. 牛腱子肉改刀后肏水，放入卤水中卤制40分钟出锅

川味麻辣牛肉,切片，拌入少许白糖<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4965'>红油</a>蒜末生抽陈醋，撒上葱花即可

2. 切片，拌入少许白糖红油蒜末生抽陈醋，撒上葱花即可

小贴士

牛肉不能改刀的太小，否则熟了以后太小不好切
卤水红油的熬制很关键

菜谱创建于:2014年12月29日 18:05

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