花生焖猪蹄
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食材
- 猪蹄 半边
- 花生 几两
- 姜蒜 各适量
- 白酒2勺
- 白醋半勺
- 盐少量
- 老抽2勺
- 温水1碗
- 黄糖半砖
步骤
2. 锅中加适量水放入2片姜煮开、加入猪蹄焯过水后捞出倒在清水浸泡几个字后洗干净捞出沥干水备用。
3. 油锅再次烧热加入姜几片、蒜瓣2粒拍碎爆香、再加入猪蹄与盐1勺翻炒下、再次加入白酒2勺、白醋半勺、煸炒至猪蹄占上酒味香。
4. 再加入半砖黄糖与老抽2勺。
5. 翻炒至猪蹄占上色、再次加入花生下锅翻下、最后加入1碗温水煮开转中火加盖焖至1个钟即可出锅、盛出。
菜谱创建于:2014年12月30日 12:37
