香辣猪蹄

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尾狐v

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食材

猪蹄
姜蒜
葱
料酒
干辣椒
花椒
大料
老抽
陈醋
盐

步骤

香辣猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>洗净，姜蒜切片；锅中烧水，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜片，入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，水开后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>飞水，撇除浮沫捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>；

1. 猪蹄洗净，姜蒜切片；锅中烧水，放葱姜片，入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；

香辣猪蹄,锅中放油，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>、姜片、蒜片炒香；

2. 锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；

香辣猪蹄,入猪蹄翻炒，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>、盐调味，添水没过猪蹄；大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可

3. 入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可

菜谱创建于:2014年12月30日 16:19

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