腐乳老鸭
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食材
- 老鸭
- 麻油
- 腐乳
- 生姜
步骤
1. 把鸭子切块，再次冲洗干净；
2. 锅里放水煮开，把鸭块放入焯水；
3. 拿出鸭块后再次用水冲洗干净；
5. 加入鸭块一起中火煸炒一下；
6. 把鸭块放入高压锅，加水，刚刚没过鸭肉即可；
7. 大火煮到高压锅发出扑哧声后改中火继续煮20分钟关火；
8. 把鸭肉连同剩余的汤水倒回到锅里；
9. 加入一勺红腐乳调味；
10. 再次大火煮3分钟左右即可。
菜谱创建于:2012年06月21日 03:35
