农家小炒肉
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食材
- 五花肉500g
- 青蒜适量
- 蒜适量
- 红椒适量
- 生抽1大勺
- 油适量
- 尖椒适量
- 姜适量
- 剁椒1大勺
- 鸡精1/2勺
步骤
1. 五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末
2. 锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；倒入切片的五花肉
3. 翻炒至五花肉变色，加入青蒜；翻炒均匀，加入青红椒；
4. ；7)加入生抽；加入少许鸡精，翻炒均匀即可
小贴士
- 五花肉尽量切薄片，不仅易熟，口感也更好；鲜肉不好切，就放冰箱，冻会。
- 尖椒最好不要省略，否则会失去此菜的风味；
- 剁椒的用量可根据自己的口味调节
- 剁椒、生抽中都含有盐分，无需另外加盐。
菜谱创建于:2014年12月31日 20:06
