叉烧鸡腿

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食材

鸡腿 3—4只
烤肉酱
叉烧酱
葱
姜
料酒
老抽
腐乳汁
蜂蜜
胡椒粉

步骤

叉烧鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净，用牙签在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>上扎些孔;

1. 鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎些孔;

叉烧鸡腿,然后放入小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>;

2. 然后放入小葱、姜片、料酒、胡椒粉和少许老抽;

叉烧鸡腿,再加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5264'>叉烧酱</a>，半袋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5379'>烤肉酱</a>，浇少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 781'>腐乳汁</a>，抓匀;

3. 再加入两勺叉烧酱，半袋烤肉酱，浇少许腐乳汁，抓匀;

叉烧鸡腿,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜;（睡前放入冰箱，第二天就可以操作了，腌制时间长能保证更入味）

4. 然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜;（睡前放入冰箱，第二天就可以操作了，腌制时间长能保证更入味）

叉烧鸡腿,烤盘上铺锡纸，将腌制好的鸡腿放入烤盘内，烤箱预热，200度先烤20分钟;

5. 烤盘上铺锡纸，将腌制好的鸡腿放入烤盘内，烤箱预热，200度先烤20分钟;

叉烧鸡腿,时间到后取出烤盘，将烤盘中的汤汁倒出，用刷子刷一遍腌制料汁;

6. 时间到后取出烤盘，将烤盘中的汤汁倒出，用刷子刷一遍腌制料汁;

叉烧鸡腿,再刷一遍<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>液，然后放入烤箱内继续烤10分钟即可。（鸡腿表面红亮、外皮较干时即可，烤制时间根据情况略调整）

7. 再刷一遍蜂蜜液，然后放入烤箱内继续烤10分钟即可。（鸡腿表面红亮、外皮较干时即可，烤制时间根据情况略调整）

菜谱创建于:2012年09月08日 16:34

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