梅菜扣肉

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食材

五花肉
冰糖
梅干菜
生抽
老抽

步骤

梅菜扣肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净，冷水入锅，煮十五分钟，去浮沫

1. 五花肉洗净，冷水入锅，煮十五分钟，去浮沫

梅菜扣肉,五花肉切5㎜的薄片，皮朝下摆在碗里

2. 五花肉切5㎜的薄片，皮朝下摆在碗里

梅菜扣肉,放一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，均匀抹在肉片上，铺上五六颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

3. 放一勺老抽和一勺生抽，均匀抹在肉片上，铺上五六颗冰糖

梅菜扣肉,梅菜用水泡开，洗净

4. 梅菜用水泡开，洗净

梅菜扣肉,锅里热油，放入梅菜炒香，放入一些生抽

5. 锅里热油，放入梅菜炒香，放入一些生抽

梅菜扣肉,将梅菜铺在肉片上，上蒸锅蒸一个小时即可

6. 将梅菜铺在肉片上，上蒸锅蒸一个小时即可

菜谱创建于:2015年01月04日 12:43

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