奶油菠菜
852 菜谱
4821 粉丝
3 关注
食材
- 黄油
- 橄榄油
- 菠菜
- 红葱头
- 白葡萄酒
- 奶油
- 黑胡椒
步骤

1. 将烤箱预热至218摄氏度。取一个大的炖锅,将2汤匙黄油和1汤匙橄榄油加热融化。放入大部分菠菜,翻炒变软后放入剩下的菠菜。高火翻炒,直至菠菜全部变软,需时7分钟。将炒好的菠菜移至一个大碗,静置放凉,沥去多余的汁水。

2. 煎锅清干净,将剩下的2汤匙黄油和1汤匙橄榄油融化,加入红葱头,中火加热,翻炒约3分钟,直至变软。加入白葡萄酒,翻炒,收汁,需时3分钟。再加入高脂鲜奶油。然后移至一个煮锅,中火加热,中间不时翻炒,7分钟左右,汤汁收到一半,加盐

3. 将之前处理好的菠菜放到奶油汁中,搅拌后铲到事先准备好的烤盘中(事先用黄油涂满表面)。将奶油和菠菜的混合物烤约15分钟,直到冒泡,汤汁变浓稠。静置约5分钟后即可盛盘食用。
菜谱创建于:2015年01月04日 15:24