榴莲班戟

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食材

牛奶 120ml
鸡蛋液 0.5个
低筋面粉 40克
糖粉 30克
黄油 10克
抹茶粉 3克
淡奶油 100ml
榴莲

步骤

榴莲班戟,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和抹茶粉混合过筛备用；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59311'>鸡蛋液</a>加入糖粉，用手动打蛋器搅匀，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>搅匀；筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和抹茶粉，用打蛋器搅匀成流动的稀薄面糊；将面糊放入冰箱冷藏30分钟，拿出将面糊过筛一遍；平底锅用小火加热，舀一大勺面糊(30ml）倒入锅中，迅速摊成圆饼状，煎至表面糊凝固，中间轻微鼓起，不用翻面，即可将圆饼扣出盘里，依次将剩余的面糊摊成圆饼

1. 低筋面粉和抹茶粉混合过筛备用；鸡蛋液加入糖粉，用手动打蛋器搅匀，倒入牛奶搅匀；筛入低筋面粉和抹茶粉，用打蛋器搅匀成流动的稀薄面糊；将面糊放入冰箱冷藏30分钟，拿出将面糊过筛一遍；平底锅用小火加热，舀一大勺面糊(30ml）倒入锅中，迅速摊成圆饼状，煎至表面糊凝固，中间轻微鼓起，不用翻面，即可将圆饼扣出盘里，依次将剩余的面糊摊成圆饼

榴莲班戟,从冰箱拿出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>，加入如糖粉，用电动打蛋器搅打至出现花纹；将班戟皮贴着平底锅煎的一面朝上铺平，在中间放上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>，再放上一小块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2177'>榴莲</a>肉，再盖上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>，把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，折口向下翻面即可，做好后放入冰箱冷藏保存，尽快食用

2. 从冰箱拿出淡奶油，加入如糖粉，用电动打蛋器搅打至出现花纹；将班戟皮贴着平底锅煎的一面朝上铺平，在中间放上适量淡奶油，再放上一小块榴莲肉，再盖上少许淡奶油，把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，折口向下翻面即可，做好后放入冰箱冷藏保存，尽快食用

菜谱创建于:2015年01月05日 10:41

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