芹菜肉丝拌面

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食材

面饼3个
芹菜2根
瘦肉150g
红菜椒1个
蚝油
蒜
糖
盐
生粉
生抽
油
料酒

步骤

芹菜肉丝拌面,瘦肉洗净切丝，调入生粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐搅拌均匀，放一边静置10分钟；水烧开，下入面饼煮软，不要煮的太烂了。

1. 瘦肉洗净切丝，调入生粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀，放一边静置10分钟；水烧开，下入面饼煮软，不要煮的太烂了。

芹菜肉丝拌面,红菜椒焯水后，捞出装入碗里；芹菜叶子过水装碗，也可以用葱代替；芹菜切长段备用；蒜子切碎备用。

2. 红菜椒焯水后，捞出装入碗里；芹菜叶子过水装碗，也可以用葱代替；芹菜切长段备用；蒜子切碎备用。

芹菜肉丝拌面,锅子烧热下油，下蒜子炒香，倒入肉丝翻炒至肉变色后，调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>翻炒几下，再倒入芹菜，白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味，倒入一碗水，大火煮开，小火再煮一分钟即可。把汤料分别装入面碗里，加入芹菜叶子，搅拌一下就可以吃了。

3. 锅子烧热下油，下蒜子炒香，倒入肉丝翻炒至肉变色后，调入蚝油翻炒几下，再倒入芹菜，白糖调味，倒入一碗水，大火煮开，小火再煮一分钟即可。把汤料分别装入面碗里，加入芹菜叶子，搅拌一下就可以吃了。

菜谱创建于:2015年01月05日 13:55

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