剁椒豆腐
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食材
- 豆腐.咸肉.剁椒.葱.姜.高汤少许.
步骤
1. 锅内入油加热.放姜片与咸肉片煸炒变色.加剁椒煸炒后加料酒.生抽.白糖.再放入高汤一碗（开水也行）
2. 锅内汤开再加入切块的豆腐.大火烧开转小火两分钟.出锅前放盐与鸡精调味.撒上葱花即口.
小贴士
- 剁椒是我自制的.属于特辣的.
菜谱创建于:2015年01月05日 15:06
