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1. 米洗干净加水在压力锅按煮粥键,不用压力锅可用砂锅或汤锅小火煮30分钟,将米煮烂即可
2. 里脊肉切细丝,用少许白胡椒粉,生抽,料酒,盐,白糖抓匀,最后拿水淀粉拌匀腌制半小时
3. 在煮好的粥里下腌制好的肉丝,搅开,不让肉丝粘连,将皮蛋剥皮,洗干净,切丁下锅里,加入少许白胡椒粉,因肉丝里有盐,所以没在粥里继续加,根据自己的喜好可加入香油,香葱香菜等