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1. 取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;
2. 鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时;大蒜切末;
3. 取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色,倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。
4. 加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。