菠萝鸭

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食材

九江双蒸酒
大葱
姜
菠萝一个
青蒜适量
鸭子半只

步骤

菠萝鸭,洗净斩碎的鸭子备用。
2、用热油爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，5，6片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。
3、放入鸭子翻炒，等到鸭子变色，倒入九江双蒸酒，酒要没过鸭子，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>
4、盖上锅盖，小火焖到汤汁快收干（如果喜欢鸭肉，口感软烂，可以放到压力锅里焖10分钟）
5、汤汁快收干的时候，倒入切好的青蒜，和盐水泡过的菠萝快，最后加入盐。

1. 洗净斩碎的鸭子备用。 2、用热油爆香姜片，5，6片姜。 3、放入鸭子翻炒，等到鸭子变色，倒入九江双蒸酒，酒要没过鸭子，放入大葱 4、盖上锅盖，小火焖到汤汁快收干（如果喜欢鸭肉，口感软烂，可以放到压力锅里焖10分钟） 5、汤汁快收干的时候，倒入切好的青蒜，和盐水泡过的菠萝快，最后加入盐。

菜谱创建于:2015年01月06日 12:17

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