白菜鱼汤面

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淡紫离颜

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食材

龙利鱼片
白菜
面条
葱
白胡椒
鱼露
鸡粉
酱油
盐

步骤

白菜鱼汤面,把鱼肉片成约半厘米厚的片，里面放入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>味上几分钟。（如果用的是淡水鱼片，那么建议再放少许料酒）锅中放油，油热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花爆香。倒入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调味。放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>片翻炒至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>变软后添水。放入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>粉。我个人比较喜欢<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>的味道，同时<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>可以为鱼片去腥提鲜

1. 把鱼肉片成约半厘米厚的片，里面放入盐，白胡椒粉，鸡粉味上几分钟。（如果用的是淡水鱼片，那么建议再放少许料酒）锅中放油，油热后放入葱花爆香。倒入少量酱油调味。放入白菜片翻炒至白菜变软后添水。放入少量白胡椒粉。我个人比较喜欢白胡椒的味道，同时白胡椒可以为鱼片去腥提鲜

白菜鱼汤面,放入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>因为有鱼的鲜美，所以做鱼片汤面的时候放入少许非常提味。等锅中的汤烧滚的时候，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>。等汤再烧开的时候，我们下鱼片，鱼片最好是一片一片铺开放入。下入鱼片后盖上盖子焖上5分钟，我们的汤面就做好了。这里需要注意的是，下入鱼片后不要用筷子或铲子不停的翻动，因为那样容易把鱼片滑碎

2. 放入少量鱼露。鱼露因为有鱼的鲜美，所以做鱼片汤面的时候放入少许非常提味。等锅中的汤烧滚的时候，放入面条。等汤再烧开的时候，我们下鱼片，鱼片最好是一片一片铺开放入。下入鱼片后盖上盖子焖上5分钟，我们的汤面就做好了。这里需要注意的是，下入鱼片后不要用筷子或铲子不停的翻动，因为那样容易把鱼片滑碎

菜谱创建于:2015年01月06日 22:29

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